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でも現地調査によるとウマイという人が結構少ない。。

味は、海草入り塩ラーメンに豚肉と生卵がはいったような感じです。
塩ベースであることを除けば、長崎チャンポンに近いです。
日本の文化は京都を中心に同心円状に類似しているという説がありますが、長崎と秋田で食文化が似ているというのは非常に興味深いものがあります。

個人的には鹿児島弁と青森弁は音が似ているなと思っていますが(青森の人に言ったら全然似てないって言われましたがw